日曜朝のTBSテレビの健康番組「元気の時間」
今日は、今が旬のしその5大パワーのお話
①整腸効果
②美肌効果
③血流改善
④認知症予防
⑤ガン予防
紹介された料理の中で作ってみたいなと思ったのは
「豚ロースの大葉香り揚げ」
豚肉に、たっぷりのしそを衣代わりにつけて揚げたもの
ちょっとおいしそうでしたよ♪
「しそソース」
しそとオリーブ油、胡麻、にんにくをフードプロセッサーにかけてソースにしたもの。
魚や肉にかけるとよさそう♪
また、えごまは、しその仲間だそうで
えごま油を、毎回、味噌汁に小匙1杯かけると、健康効果アップ!
しそは、少量でも栄養満点の食材
この夏は、たくさん使ってみたいと思います◎